Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 11:47

noel-001.jpgBONJOUR A TOUS.

 

Un petit dessert  simple à faire pour le plaisir des yeux et qui peut être prévu pour noël.

Bonne journée à tous.

 

PETITS CHALETS ENNEIGES

 

Pour 6:

MAISONS:

18 spéculos

60g de sucre glace ( petite astuce : quand je n'ai pas de sucre glace, je mets du sucre poudre dans mon moulin à café électrique )

MOUSSE:

3 feuilles de gélatine

170g de fromage blanc

75g de crème fleurette

GLACE ROYALE:

225g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1/2 feuille de gélatine

1/2 citron

 

MOUSSE: faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide, les essorer et les faire fondre doucement au bain-marie. Ajouter d'abord un quart du fromage blanc, en fouettant vigoureusement, puis le reste.

Monter la crème en chantilly, l'incorporer au fromage blanc en mélangeant délicatement.

Déposer avec une poche à douille une boule de mousse au centre d'un spéculos, puis poser 2 autres spéculos pour former le toit de la maison, faire prendre 1 heure au frigo.

 

GLACE ROYALE: faire fondre la gélatine (comme pour la mousse ), la mélanger au jus de citron. Incorporer ensuite le blanc d'oeuf et le sucre glace. Battre ce mélange au fouet jusqu'à ce qu'il blanchisse.

Décorer les toits des maisons à la poche à douille.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

Partager cet article

Repost 0
Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

Poucinette 13/11/2010 07:43


très beau chalet cela donne envie de se c0uler dedans !!!!!:) bises


vernonnaise.over-blog.com 13/11/2010 08:54



Merciii bisous


 Bon Week end



Salsabille 12/11/2010 13:24


Bonjour Patou

waw on dirait une carte postale avec de la neige poudreuse, il ne manque plus que la luge !!!!:)
bisous


vernonnaise.over-blog.com 12/11/2010 14:43



Bonjour


Je me dépéche d'aller chercher la luge !!!


Bisous



Présentation

  • : Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • : Je m'interesse a tout :cuisine,crochet,peinture,bricolage,jardinage.
  • Contact

Recherche