Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 17:56

BONJOUR A TOUS, UNE PETITE SOUPE POUR VOUS RECHAUFFEZ!!!

 

 

 

SOUPE DE CHATAIGNES

 

POUR 6:

 

500g de châtaignes

1 c à café de sucre en poudre

1 litre de lait

1 pincée de cannelle

1 pincée de 4 épices

2 c à soupe de crème fraîche

Sel, poivre

 

Retirer l'écorce des châtaignes puis faites-les pocher quelques minutes à l'eau bouillante pour ôter facilement la seconde peau. Passer les châtaignes en purée, ajouter le sucre.

Délayer cette purée dans le lait, ajouter la cannelle, les 4 épices, du sel et du poivre. faites cuire 15mn à feu doux.

Avant de servir, incorporer dans la soupe les 2 c de crème fraîche et donner encore 2 ou 3 bouillons.

Server trés chaud.

 

002-copie-1.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • : Je m'interesse a tout :cuisine,crochet,peinture,bricolage,jardinage.
  • Contact

Recherche