Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 07:56

livre-004.jpgBONJOUR A TOUS, JE VOUS PROPOSE AUJOURD'HUI UNE ENTREE ORIGINALE, QUI PEUT ETRE PREPAREE POUR LES FETES DE NOËL!!!

 

 

PAMPLEMOUSSE EN SOUFFLE

 

POUR 6:

 

3 pamplemosses

1 petite boite de crabe

40g de beurre

40g de maïzéna

3 oeufs

Sel, poivre

Pour décorer ( facultatif ) : 1 ou 2 pamplemousses

 

 

Laver et brosser les pamplemousses. Coupez-les par moitié et presser le jus. Enlever les petites peaux restant à l'intérieur et conserver les écorces.

Egoutter le crabe, emiettez-le.

Allumer le four th 6 ( 200°C )

Faites fondre le beurre dans une casserole, verser la maïzéna en remuant avec une cuillére en bois. Délayer avec le jus des pamplemousses en continuant de remuer, saler, poivrer. Ajouter les jaunes d'oeufs puis le crabe.

Monter les blancs en neige ferme. Incorporez-les au mélange précédent. Remplisser aussitôt les écorces de pamplemousse, rangez-les dans un plat allant au four. Enfourner et compter 15 à 20 mn de cuisson, selon la grosseur des pamplemousses.

Server dés sortie du four, décorer éventuellement de quartiers de pamplemousse, pelés à vif.

Partager cet article

Repost 0
Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

Salsabille 01/12/2010 16:19


Re patou

Non c'est fini il ne reste plus que les rollers sur la terrasse avec dessus un peu de neige, ehhhhh ouiiii mes garçons n'ont même pas pris la peine de les enlever encore alors, que leur papa a
failli se trouver les pattes en l'air hihihi
j'ai même pris une photo mais ton blog n'accepte pas les images
bisous


vernonnaise.over-blog.com 01/12/2010 18:14



RE


Le papa va mettre a la poubelle les rollers si ça continu ( lol )


Bisous



Salsabille 01/12/2010 15:32


Bonjour Patou

une recette original , ça doit être très bon , pour la gourmande que je suis et qui aime les pamplemousses j'adhère
merci pour le partage ma belle
bisous


vernonnaise.over-blog.com 01/12/2010 16:05



Bonjour ma belle


Il re neige et ça ne s'arrête plus chez nous. Et chez toi?


Je suis ravie pour la gourmande que tu es.


Bon aprés midi


Bisous


 



mitokola 01/12/2010 11:56


Une très belle recette de fêtes en effet, gourmande et très appétissante, légère également, tout est parfait, une belle idée et une formidable entrée, bravo et merci à toi, excellente journée,
bisous


vernonnaise.over-blog.com 01/12/2010 14:16



Merciii et bonne journée a toi aussi


Bisous



lolo 01/12/2010 09:39


très original ce pamplemousse! belle idée! bises


vernonnaise.over-blog.com 01/12/2010 09:52



Merci Lolo


J'en avait mangé chez des amis , j'avais trouvé celà original et bon, j'ai pû avoir la recette et la partage avec vous les blogeuses.


Bisous 


 



Présentation

  • : Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • : Je m'interesse a tout :cuisine,crochet,peinture,bricolage,jardinage.
  • Contact

Recherche