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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 10:19

BONJOUR A TOUS

UN PLAT SIMPLE A FAIRE ET DE SAISON, CA VA NOUS RECHAUFFER DE CE TEMPS, ON SE CROIRAIT AU PÔLE NORD!!!! D'APRES LA METEO IL N'Y AURA PAS DE NEIGE A NOËL.

 

 

BRUXELLES AUX CHIPOLATAS

 

POUR 6:

 

1 kilo de choux de bruxelles

6 chipolatas

500g de châtaignes épluchées

1 gros oignon

1 demi-litre de bouillon

100g de beurre ( pour fruit d'or )

Sel, poivre

 

Eplucher et laver les choux de bruxelles, peler et couper l'oignon en lamelles.

Jeter les chataignes épluchées dans une casserole contenant le bouillon. Chauffer et cuiser 15mn .

Blanchisser les choux  pendant 3 à 4mn dans l'eau bouillante salée, égouttez-les.

Dans une cocotte, faites fondre 50g de beurre, ajouter l'oignon coupé en lamelles, puis les choux, metter dessus les châtaignes, saler, poivrer, ajouter le bouillon et remuer, couvrer la cocotte et cuire 20mn.

D'autre part, piquer les chipolatas avec une fourchette et faites-les revenir dans le reste du beurre ( ou fruit d'or );

Au moment de servir verser le contenu de la cocotte dans un plat creux et garnisser avec les chipos.

Server aussitôt.

 

Bonne dégustation.

 

 

choux-de-brux-001.jpg

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Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine
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commentaires

patou 23/12/2010 00:18


je suis trés en retard !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mais là j'en prend pour mon temps !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
je recolte les choux de bruxelle au jardin ( comme tous les autres légumes ) , mais là c bete , je l'ai jamais fait avec de la saucisse !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! encore merci , ca va changer dans la
chaumiere !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

gros gros bisoussssssssssssssssssss merci pour tes recettes


vernonnaise.over-blog.com 23/12/2010 07:59



Ha moi je n'ai jamais fait poussé de choux de bruxelles , j'essaierai.


Bisous



Valérie ( Franche-Comté ) 21/12/2010 10:17


Chez moi aussi plus de neige ouffffff c'est beau mais pas sur la route lol
Bizes;


vernonnaise.over-blog.com 21/12/2010 10:34



C'est que pour les enfants!!!!!!!!!



Valérie ( Franche-Comté ) 21/12/2010 08:36


un plat bien complet et réconfortant !!
À l'approche des fêtes je te souhaite un excellent mardi
Bise, valéri€.


vernonnaise.over-blog.com 21/12/2010 10:11



Bonjour Valérie


Il y a pus de neige alors plus facile pour ce déplcer, et chez toi?


Bon mardi


Bisou



chacha 20/12/2010 13:35


un plat effectivement de saison qui me conviendrais parfaitement, bonne journée


vernonnaise.over-blog.com 20/12/2010 14:40



Tu as raison .


Patou



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