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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 11:51

BONJOUR A TOUS, QUEL MAGNIFIQUE TEMPS, DU SOLEIL ET DU SOLEIL, CA FAIT DU BIEN.

UNE AMIE INDIENNE M'A DONNE UNE RECETTE,  C'EST UN PLAT TRADITIONNEL , DELICIEUX ET FACILE A FAIRE.

 

 

VINDALOO AU BOEUF, POULET, POITRINE DE PORC.

 

POUR 4

 

3 grosses tomates (plus elles sont moëlleuses plus elles fondent rapidement)

1/2 c à café de poudre de piment

1 c à café de poudre de cumin

1/2 c à café de poudre de curcuma

1 c à café de poudre de coriandre

4/5 gousses d'ail hachés

1 oignon

500g de boeuf

4 cuisses de poulet

500g de poitrine de porc

Vinaigre de cidrepoisson-fromage-blanc---vindaloo--fleur-017.jpg

Pommes de terre ( facultatif)

Eaupoisson-fromage-blanc---vindaloo--fleur-018.jpgpoisson-fromage-blanc---vindaloo--fleur-019.jpg

 

Faire frire l'oignon dans de l'huile, puis ajouter des tomates découper en dés, ajouter l'ail haché. Laisser frire le tout une fois doré, ajouter les poudres d'épices, 30mn. pendant que ça frit, découper la viande et bien rincer.

Ajouter la viande, bien remuer,Mettre un peu d'eau, ajouter des pommes de terre et du vinaigre de cidre.

Laisser mijoter 30 à 50mn.poisson-fromage-blanc---vindaloo--fleur-020.jpg

Servir sur un plat de service. ( j'ai oublié de faire la photo du plat  ).

 poisson-fromage-blanc---vindaloo--fleur-023.jpg

BONNE DEGUSTATION.

 

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Published by vernonnaise.over-blog.com - dans Cuisine Indienne
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commentaires

Une femme 09/06/2011 18:58


ça m'a l'air appétissant :) bise


Patou et ses envies 09/06/2011 23:56



Merci ma belle


bise



missgourmande 31/05/2011 08:49


merci pour cette découverte
bon mardi bizzzzz


lo 27/05/2011 21:00


bonsoir tout ce qui est a base de poulet dr superbe recette bonne soirée bise


sandra 04/05/2011 21:21


ça éveille mes papilles tout ça!!!


Amal 16/04/2011 20:29


très tentant !! merci pour le partage


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