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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 14:12

Photo0427Photo0429BONJOUR A TOUS, GRISAILLE AUJOURD'HUI. J'AI PREPARE UNE RECETTE AVEC DES HARICOTS COCOS (PLATS), J'ADORE CA , JE VOUS DONNE LA RECETTE.

 

HARICOTS PLATS (COCO) A L'HUILE D'OLIVE .

POUR 6:

 

1 kg de haricots plats frais ( pré-cuit à l'eau)

3 tomates bien mûres

2 oignons

1 tête d'ail (entre 6 et 8 gousses)

Huile d'olive

Sel

 

Laver les haricots, enlever les extrémités et les couper en tronçons de 2/3cm. Couper en biseaux, les pré-cuire et réserver.

Peler les oignons et les hacher finement, réserver.

Enlever la peau des tomates et les couper en 8 ( ne pas enlever les pépins), réserver.

Peler les gousses d'ail et les couper 1 fois dans le sens de la longueur, réserver.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse (être généreux en huile)

Mettre rosir les oignons, ensuite verser les haricots et les laisser revenir environ 5mn le temps qu'ils deviennent bien verts.

Ajouter les tomates, l'ail, saler.

Mélanger et laisser cuire à couvert pendant 20mn.

Une fois les 20mn écoulées, mélanger un peu et écraser avec le dos de la spatule les tomates dans la sauteuse, mélanger , rectifier l'assaisonnement et finir la cuisson.

Déguster tiéde ou froid en entrée ou en accompagnement.

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Published by Patou et ses envies - dans cuisine Libanaise
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commentaires

Les Poupées de Geny 12/06/2011 06:38


Bonjour Patou, je ne connais pas cette cuisine...bisous


Patou et ses envies 12/06/2011 07:10



Bonjour Geny


C'est une cuisine que j'aime, c'est trés riche en diversités et délicieux, sur mon blog j'en ai mit beaucoup


Bon dimanche


bisous



Une femme 10/06/2011 20:06


sympa comme tout :) bise


Patou et ses envies 10/06/2011 22:02



merci, moi aussi j'aime


bise



uneliyaasdebonneschoses 10/06/2011 07:27


tout a fait le genre de plat que l´on aime chez moi!
bisous bonne journée!
et merci de ton passge sur mon blog!cela me permet de decouvrir le tien qui est tres sympa!


Patou et ses envies 10/06/2011 22:02



Merci pour ton passage


bise



Baptiste de PIPOCA 08/06/2011 20:38


Ca c une recette pour papa, au Portugal on a aussi plus l'habitude de manger des haricots plat que des haricots verts, il va super aimer. Bizz à toi


Patou et ses envies 08/06/2011 22:23



oui tu as raison, c'est trés bon et bien relevé avec l'ail


Bonne nuit


bisous



Jeanne 07/06/2011 19:47


Elle me tente cette recette bien parfumée, j'aime !


Patou et ses envies 07/06/2011 21:14



Bonsoir Jeanne


Oui c'est bon et bien relevé avec l'ail et simple


Bisous



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