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29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 08:15

BONJOUR A TOUS.

ENFIN DU-REDOUX, IL ETAIT TEMPS, J'AIME PAS L'HIVER!!!!! GRRRRRRRRRRRRRR

 

 

POUR VOUS RECHAUFFER , UNE RECETTE MAROCAINE , CA METTRA UN PEU DE CHALEUR DANS NOS ASSIETTES, "UN COUSCOUS SUCRE."

 

COUSCOUS SEFFA

 

POUR 4:

 

200g de raisins de Smyrne

1 litre de thé chaud

500g de graines de couscous moyen

80cl d'eau

1/2 c à café se sel fin

80g de beurre coupé en dés

80g de sucre glace ( moi je met du sucre poudre dans mon moulin à café et j'ai du sucre glace )

10cl d'eau de fleur d'oranger

1 c à soupe de cannelle poudre

1 litre de lait fermenté ( facultatif )

 

Faites tremper les raisins secs dans le thé chaud, laissez-les gonfler 1 heure, égoutter et réserver.

Faites cuire le couscous à la vapeur.

Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger, les 3/4 de la cannelle, et les raisins.

Mélanger soigneusement, saupoudrer du reste de la cannelle et server chaud.

Si vous accompagner ce couscous de lait fermenté, présenter celui-ci dans un pichet.

 

Bonne dégustation.

 

 

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Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine Marocaine
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commentaires

drissia 31/12/2010 15:13


bonjour Patou
merci de ton passage sur mon blog sois la bienvenue quand tu veux.
un délice ce seffa,merci pour ce délicieux partage plein de saveurs de mon pays,et bravo.
je te souhaite une bonne et heureuse année 2011.
gros bisous d'amitié!!!!


vernonnaise.over-blog.com 31/12/2010 15:57



Bonjour Drissia


Merci pour ta visite, toi aussi tu es la bienvenue sur mon blog.


merci pour tes voeux et joyeuse et heureuse année 2011 et surtout la santé.


Bisous



Salsabille 29/12/2010 19:53


re Patou

Oh que non c'est vraiment ainsi que je fais aussi !!!
Une fois j'ai vu ma voisine cuire la semoule dans la casserole , une vrai bouillie !!
depuis que je lui est montrer comment il faut faire, son couscous n'a rien a envier au mien a cette chère voisine "bretonne" !!

bisous


vernonnaise.over-blog.com 29/12/2010 21:03



RE


Ha ses chers bretons!!!


Bisous



Salsabille 29/12/2010 19:43


Bonsoir Patou

waw une "siffa" et avec la dextérité qu'il faut, moi je dis juste bravo ma belle pour ce doux et sucré partage

attention les filles marocaines nous avons de la concurrence !!! hihihihi

bisous


vernonnaise.over-blog.com 29/12/2010 19:45



RE Salma


Ha ha ha moqueuse;


bisous



Miamana 29/12/2010 18:29


Rooooooooooo, c'est divin la seffa! Bisous!


vernonnaise.over-blog.com 29/12/2010 19:25



Gourmande!!!!!!!!!!!


Bonne soirée


bisous



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