Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 08:28

cailles-001.jpgcailles-002.jpgcailles-003.jpgcailles-007.jpg

BONJOUR A TOUS.

CE MATIN J'ETAIS ETONNEE DU TEMPS , DU RE-DOUX, C'EST TRES AGREABLE, MAIS IL PLEUT!!!

J'AVAIS DES PETITES CAILLES QUI S'ENNUYAIENT DANS MON FRIGO, J'AI TROUVE UNE PETITE RECETTE SYMPA, LA VOILA:

 

 

CAILLES AU NID DE POMME DE TERRE.

 

POUR 4:

 

4 cailles ( nettoyer au préalable à l'eau vinaigrée et brûler les plumes si il en reste )

4 grosses pommes de terre

2 tranches de jambon cuit

100g de beurre

Un peu d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Eplucher les pommes de terre, lavez-les.

Oter une lamelle tout le long d'un côté pour qu'elles puissent tenir sur le plat.

Puis creuser les pour pouvoir y mettre les cailles( moi j'ai creusé avec une petite cuillére qui sert a vider les melons voir photo ).

Mettez-les dans une cocotte d'eau bouillante et les cuire 10mn pour faire une pré-cuisson.

mettre les pommmes de terre pré-cuite sur un plat allant au four et les enduire de beurre.

Saler et poivrer ( j'ai mis un peu de cumin en plus ) les cailles, enroulez-les dans une 1/2 tranche de jambon , posez-les sur les pommes de terre creusées, arrosez-les avec l'huile . ( j'ai mis aussi les morceaux de pommes de terre que j'avais retiré quand je les ai creusées ).

Cuire au four a 200°C, 30mn.

 

 

BONNE DEGUSTATION.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by vernonnaise.over-blog.com - dans Plat
commenter cet article

commentaires

nadia il paraît que c'est bon !!! 07/01/2011 11:23


Y en a qui se régale !!! *** Bisous et bonne journée Patou


vernonnaise.over-blog.com 07/01/2011 12:10



Oui tu as raison.


bon vendredi


Bisous



Carinette 07/01/2011 10:20


De belles cailles pour un bon plat de saison!
Bises


vernonnaise.over-blog.com 07/01/2011 10:54



Oui tu as raison;


Bonne journée


Bises



Miss Miamm 07/01/2011 06:42


Que voici des cailles bien appétissantes !!

Bises et bonne journée


vernonnaise.over-blog.com 07/01/2011 07:31



Et trés bonnes.


Bonne journée


Bisous



le sucré salé d' oumsouhaib 06/01/2011 22:05


des petites cailles joliement préparées!bises


vernonnaise.over-blog.com 06/01/2011 22:53



Mercii.


Bonne soirée


bisous



rahima 06/01/2011 21:11


c'est joliment présenté !! bonne soirée


vernonnaise.over-blog.com 06/01/2011 22:03



Merci Rahima.


Bonne soirée


Bisous



Présentation

  • : Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • : Je m'interesse a tout :cuisine,crochet,peinture,bricolage,jardinage.
  • Contact

Recherche