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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 13:14

BONJOUR A TOUS, C'EST NUAGEUX AVEC DU SOLEIL DE TEMPS EN TEMPS , MAIS PAS DE PLUIE. J'AVAIS ENVIE DE LAPIN , J'AVAIS DEUX BELLES CUISSES DE LAPIN , JE L'AI CUISINE AVEC CETTE RECETTE RAPIDE ET SIMPLE, LES AROMATES RELEVENT LA SAVEUR UN PEU FADE DU LAPIN.

 

LAPIN SAUTE

 

1kg 200 de lapin 

15 petits oignons

2 échalotes

50g de beurre ou margarine

2 gousses d'ail

2 brins de thym

1 feuille de laurier

Persil

sel, poivre

 

Couper le lapin en morceaux.

Eplucher les oignons.

Faites chauffer le beurre dans une cocotte, mettez-y les morceaux de lapin, en plusieurs fois, à rissoler de toute part, puis les oignons.Photo0667

Ajouter ensuite les échalotes et l'ail hachés, thym, laurier, sel, poivre, 2 c à soupe d'eau, couvrer et laisser mijoter sur feu doux 45mn.Photo0668

Avant de servir, parsemer de persil haché.Photo0669

 

BONNE DEGUSTATION.

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Published by Patou et ses envies - dans Plat
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commentaires

Jeanne 30/07/2011 17:59


Une recette savoureuse et légère, c'est délicieux !


Patou et ses envies 01/08/2011 19:48



oui pas trop de sauce  c'est un régal


bisous



domi 29/07/2011 08:44


Même cuit il saute encore ce lapin....il est trop fort


Patou et ses envies 29/07/2011 09:01



Il s'est fatigué et c'est laissé mijoter hi hi


bisous



Michette 28/07/2011 18:14


Tout simplement aromatisé c'est un délice ; j'en ai au frigo qui attend.
Chez moi beau temps mais un peu venté.


Patou et ses envies 28/07/2011 23:31



oui toujours du vent , un coup du soleil et une heure aprés grisaille


 



careli 28/07/2011 17:39


Super, j'ai un petit faible pour le lapin à la solognote, mais ça je testerai volontiers.
Quand au temps, ... une superbe journée d'octobre ici. Oups !


Patou et ses envies 28/07/2011 23:27



oui tu l'a dit


 



anaïck 27/07/2011 17:53


humm, j'adore le lapin, très joli plat!


Patou et ses envies 28/07/2011 23:21



merci et savoureux


bisous



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