Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 08:22

BONJOUR A TOUS, C'EST LA GRISAILLE CE MATIN.

JE VOUS PRESENTE UN PARMENTIER REVISITE ET ORIGINAL, LE MARIAGE DES PATATES ET DU POISSON EST UNE REUSSITE, J'EN REFERAI C'EST SÛR.

 

 

PARMENTIER DE POISSON A LA PUREE DE PATATES DOUCES AU PAPRIKA

 

POUR 2:parmentier-de-poisson-001.jpg

 

400g de poisson

1 c à café de jus de citron

Sel, poivreparmentier-de-poisson-002.jpg

POUR LA PUREE:parmentier-de-poisson-003.jpg

1 ou 2 (selon la grosseur)patates doucesparmentier-de-poisson-004.jpg

10cl de crème liquide

10g de beurre

1 gousse d'ail écrasée

1 c à café de paprika

parmentier-de-poisson-005.jpg

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les patates douces et les couper en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 30mn.parmentier-de-poisson-008.jpg

Les égoutter et les écraser grossiérement avec un presse- purée. Ajouter la créme, le beurre, l'ail et le paprika. Saler et poivrer.

Mettre une fine couche dans un plat beurré qui va au four.

Couper le poisson en petits morceaux et les diposer sur la 1ére couche de purée et les arroser avec le jus de citron, saler et poivrer.

Recouvrir le poisson de purée et enfourner pour 20mn.

 

BONNE DEGUSTATION.

parmentier-de-poisson-009.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by vernonnaise.over-blog.com - dans Poissons
commenter cet article

commentaires

Brigitte 28/02/2011 12:37


Mhmmm! Un plat très goûteux!


vernonnaise.over-blog.com 28/02/2011 23:19



trés bon


bises



le sucré salé d' oumsouhaib 25/02/2011 09:01


hummmm!!!tous tes petits plats st à coquer!!!bises patou


vernonnaise.over-blog.com 25/02/2011 09:13



Merci Oum


Bonne journée


Bises OUM



Soulef amour de cuisine 24/02/2011 23:30


merci pour cette recette
bonne journee


vernonnaise.over-blog.com 25/02/2011 09:14



Merci Sousou


Trés belle journée


Bises



amandine 24/02/2011 21:35


et bien voilà une très jolie varation
***


vernonnaise.over-blog.com 25/02/2011 09:15



merci Amandine


Bonne journée


Bises



dalila 24/02/2011 20:49


c'est vrai que sa doit etre tres bon avec les patates douce merci
bizzzzz


vernonnaise.over-blog.com 25/02/2011 09:15



C'est trés bon , j'en referai


Bonne journée


Bises



Présentation

  • : Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • : Je m'interesse a tout :cuisine,crochet,peinture,bricolage,jardinage.
  • Contact

Recherche