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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 16:34

Top-321 modifié-1BROCHETTES DE BOEUF HACHE ( KAFTA )

 

 

INGREDIENTS:

300g de boeuf haché

1/2 bouquet de persil

1 oignon

Sel, poivre

 

Hacher trés finement les oignons et le persil équeuté, lavé et essoré.

Mélanger au boeuf haché, saler et poivrer.

On peut les mettre dans le robot pour mieux les malaxer.

 

Former les brochettes de KAFTA en fixant autour des brochettes la préparation avec une forme de " doigts " de 15cm et les faire griller ( sur un barbecue ou sous le grill du four )

On peut former des " doigts " sans brochettes.

Le KAFTA peut aussi se faire à la poêle.

 

Préparer à côté une salade fine avec tomates, concombres, oignons blancs finement coupés, le tout assaisonné de citron, de sel et d'huile d'olive.

 

 

 

 

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Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine Libanaise
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commentaires

loloche 16/02/2011 10:33


ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh kefta quand tu nous tiens ;-))))))))))
bisous loloche


vernonnaise.over-blog.com 16/02/2011 14:37



Oui tu l'a dit, hi hi hi


Bisous



nicole passions 08/09/2010 17:27


cette recette me plait beaucoup
Bisousss et merci pour ta visite chez moi
Douce soirée


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