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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 06:57

AUJOURD'HUI C'EST LA ST JOSEPH:  COURAGEUX, COMBATIF, DETERMINE, PARFOIS AUTORITAIRE ET IMPATIENT VOIRE IMPULSIF.

 

 

" QUI VEUT BONNE MEULONNIERE, A LA SAINT JOSEPH DOIT LA FAIRE " .

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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 06:43

BONJOUR A TOUS, JE REVIENS , ME SUIS REPOSEE.

 

 

VIANDE VITE MARINEE:

Pour mariner, et donc attendrir plus rapidement une viande rouge ou un gibier, utiliser de la sauce soja comme ingrédient de base de votre marinade, elle contient des enzimes qui adoucissent les fibres de la viande en seulement 30mn.

 

FARCIS EN PLACE:

Pour éviter que les tomates, les courgettes rondes ou les oignons farcis ne se renversent dans le four, placez-les, une fois garnis, dans un moule à muffins.

 

TOILETTES PROPRES:

Eliminer dépôts calcaires et mauvaises odeurs en jetant un comprimé de vitamines C ( environ 1000mg )dans la cuvette , laisser agir l'acide ascorbique pendant la nuit et rincer le lendemain.

 

BONNE JOURNEE!!!!2796302099_35bc27e2c1.jpg

 

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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 09:12

AUJOURD'HUI C'EST LA ST JEAN: CURIEUX, COMMUNICATIF, EXIGEANT ET CHARMANT.

 

 

" EN MARS QUI SEME TROP DRU RECOLTE MENU ".5500122668_cfdb4d8f78.jpg

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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 08:46

BONJOUR A TOUS, IL FAIT PLUS FROID QU'HIER JE TROUVE GRRRRRRRR. POUR NOUS RECHAUFFER UN PLAT DE SAISON , MOELLEUX ET FACILE A PREPARER.

 

 

BLANQUETTE DE VEAU

 les-mignardises-de-mathilde-002.jpg

POUR 4:

 

1 kg de veau en morceaux

1/2 citron

1 carotte

1 oignon

Clous de girofle

Bouquet garni

Sel, poivre

SAUCE:

30g  de beurre ou margarineBlanquette-de-veau-001.jpg

3àg de farine ( 1 c à soupe bombée)

1/2l de bouillon de cuisson du veau

 Blanquette-de-veau-003.jpg

Frotter les morceaux de viande avec du citron afin qu'ils restent blancs; Mettez-les dans une casserole d'eau froide avec: carotte, oignon piqué de clous de girofle, bouquet garni, sel, poivre; Porter à ébullition. Couvrer. Laisser bouillir doucement 1h15. Ecumer pendant la cuisson.

Sauce: 30mn avant la fin de la cuisson de la viande, mélanger sur feu doux 30g de beurre ou de margarine et 1 c à soupe bombée de farine. Ajoutez-y 1/2l de bouillon de blanquette. Remuer jusqu'à ébullition avec une cuillére en bois. Laisser mijoter 10mn sur feu doux.( pour que ma sauce soit particuliérement délicieuse, une fois cuite et retirée du feu, j'y incorpore 1 ou 2 c à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf et un soupçon de jus de citron.)

Egoutter la viande puis déposez-la sur un plat chaud. Recouvrez-la de sauce. Saupoudrer si possible de persil haché.

 Blanquette-de-veau-004.jpg

BONNE DEGUSTATION.

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 14:04

DANS MA BOÎTE AUX LETTRES , CE MIDI , J'AI RECU MON SHOOT DE FEVRIER (ORGANISE PAR LA COMMUNAUTE " CREADEPENDANTE " CA CONSISTE A ECHANGER NOS CREA.) UNE CREATION DU BLOG " LES MIGNARDISES DE MATHILDE " link CREATEUR DE BIJOUX GOURMANDS, ALLER LA VOIR SUR SON BLOG .les-mignardises-de-mathilde-004.jpg

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 08:14

AUJOURD'HUI C'EST LA STE FELICITE:  SENSIBLE, DIPLOMATE, GENEREUSE ET CALME.

 

 

" LE JOUR DE LA SAINTE FELICITE SE VOIT VENIR AVEC GAIETE, CAR, ON L'A TOUJOURS REMARQUE, C'EST LE PLUS JOUR DE L'ANNEE ".293114482_73cfd0ca17.jpg

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 07:54

BONJOUR A TOUS , IL FAIT TRES FROID CE MATIN . J'ESPERE QUE VOUS AVEZ PASSE UN BON WEEK END? JE VOUS PROPOSE UN BON PLAT DE SAISON ET BIEN RELEVE AU GOÛT AVEC LE FROMAGE, UN REGAL HUMMMM

 

 tartiflette-gateau-citron--fleur-fleur-010.jpg

TARTIFLETTE

 

1 reblochon

1 kg de pommes de terre

10cl de crème

150g de lardons

1 oignon

Sel, poivretartiflette-gateau-citron--fleur-fleur-011.jpg

 

Laver et couper les pommes de terre en rondelles.

Faire revenir dans un poêle beurrée les pommes de terre et 1 oignon, saler et poivrer;

Quand les pommes de terre sont cuites , sans être dorées.

Les diposer dans un plat à gratin avec les lardons.

Gratter légérement le reblochon, le couper dans le sens de l'épaisseur, l'étendre sur les pommes de terre; Arroser le plat de crème fraîche.

Mettre au four chaud th 7/8 et cuire 10 à 15mn.

Déguster avec une salade verte;

 

BONNE DEGUSTATION.tartiflette-gateau-citron--fleur-fleur-013.jpg

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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 07:52

AUJOUR D'HUI C'EST LA STE OLIVE:  DIPLOMATE, SENSIBLE, HARMONIEUSE ET ALTRUISTE.

 

 

" QUAND MARS SE DEGUISE EN ETE, AVRIL PREND SES HABITS FOURRES ".5497223493_1e49220980.jpg

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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 07:17

BONJOUR A TOUS, IL A GELE CE MATIN ET IL FAIT FROID.  AUJOURD'HUI DES ASTUCES .

PASSER UN BON WEEK END.

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DES DRAPS QUI SENTENT BON.

 

FOURNITURES:

Huiles essentielles de pamplemousse et de lavande

Eau de rose ou fleur d'oranger

 

L'une des façons de parfumer votre linge consiste à ajouter des huiles essentielles à votre dernier rinçage.

Mélanger par exemple, dans une tasse d'eau, 3 gouttes de lavande, puis verser le mélange dans votre machine.

Vous pouver aussi ajouter un petit flacon d'eau de rose ou de fleur d'oranger.

 

 

DESHERBANT:

Désherbant écolo et efficace, l'eau de cuisson des pommes de terre, que l'on verse sur les mauvaises herbes, notamment entre les dalles  des terrasses et des allées.

 

CENDRE DE BOIS:

Avant l'hiver, contre les parasites, il est bon de saupoudrer le jardin potager de cendre de bois.

La cendre peut aussi servir d'engrais de jardinage, le printemps venu.

 

LIMACES:

Les limaces apprécient la bière. Parsemer les carrés de salade de soucoupes remplies de bière: vous y receuillerer les limaces ivres mortes.

Autre méthode, répandre autours des plants à protéger des coquilles d'oeufs, du sable ou de la cendre pour empêcher les limaces de passer.

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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 11:11

AUJOURD'HUI C'EST LA ST CASIMIR:  ENTREPRENANT, ENERGIQUE, SENSIBLE ET AMBITIEUX.

 

 

" DE CASIMIR LA DOUCEUR FAIT PEUR AUX JARDINIERS ET AUX LABOUREURS ".5491317266_dcc6fcf304.jpg

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