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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 07:42

BONJOUR A TOUS, BONNE FÊTE A TOUS ET TOUTES DE LA ST VALENTIN, MOI JE N'AI PAS BESOIN DE CETTE JOURNEE POUR DIRE A MA MOITIE QUE JE L'AIME ET LUI EST D'ACCORD AVEC MOI!!!!!

QU'EN PENSEZ-VOUS LES FILLES?

RIEN DE PLUS SIMPLE A REALISER , J'AVAIS ENVIE D'INAUGURER MES PETITES COCOTTES.

 

 

OEUFS COCOTTEentree-jambon-asperges-et-oeufs-cocotte-019-copie-2.jpg

 entree-jambon-asperges-et-oeufs-cocotte-020.jpg

Jambon coupé en lamelles ( moi du jambon de poulet )

2 oeufs par cocotte

Quelques asperges coupées en petits morceauxentree-jambon-asperges-et-oeufs-cocotte-021.jpg

Un peu de créme fraîche

Gruyére rapéentree-jambon-asperges-et-oeufs-cocotte-027.jpg

Sel

 

 

Disposer le jambon dans le fond des cocottes.

Casser 2 oeufs dans chaque cocotte, ajouter les asperges , la créme , du sel et parsemer de gruyére râpé.

Mettre au four moyen 20mn.

BONNE DEGUSTATIONentree-jambon-asperges-et-oeufs-cocotte-028-copie-1.jpg

 

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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 09:36

AUJOURD'HUI C'EST LA ST FELIX:  INTUITIF, CHARMANT, AYANT LE SENS ARTISTIQUE ET EPICURIEN.

 

 

 

" FEVRIER AVEC DE LA NEIGE NOUS GARANTIT UN BEL ETE ".

 

 

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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 09:11

BONJOUR A TOUS, J'ESPERE QUE VOUS ALLEZ BIEN , JE VOUS SOUHAITE UN BON WEEK END.

ENCORE UNE ENTRECÔTE AVEC UNE SAUCE QUE J'AI TESTE, JE N'AI PAS ETE DECUE DE CE MARIAGE DE SAVEUR, UN DELICE.

nonettes-et-entrecote-roquefort-004.jpg

 

ENTRECÔTE SAUCE ROQUEFORT

nonettes-et-entrecote-roquefort-005.jpg

 

POUR 2:

nonettes-et-entrecote-roquefort-009.jpg

1 entrcôte ( 500 à 550g )

75g de roquefort

10cl de crème fraîche épaisse

Margarine

Sel, poivre

 

 

Dans un bol écraser le roquefort et ajouter la crème fraîche.

Dans une poêle, faites fondre la margarine, mettre l'entrecôte, saler et poivrer sur la face non cuite.

Retourner la viande puis cuire l'autre côté, le temps de cuisson dépend du goût de chacun ( à point, saignant ou bleu )nonettes-et-entrecote-roquefort-010.jpg

Dés que la viande est cuite, retirez-la de la poêle et mettre la préparation roquefort et crème, baisser le feu.

Mélanger bien pour que la sauce soit homogéne et cuire 2/3mn, pour bien faire fondre le roquefort.

Servir l'entrecôte (moi je l'ai coupée dans le sens de la longueur ) avec la sauce;

Pour l'accompagnement soit avec des pâtes ou du riz. ( moi j'ai mit le restant de mon gâteau de pommes de terre );

 

BONNE DEGUSTATION.nonettes-et-entrecote-roquefort-011.jpg

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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 09:19

CETTE SEMAINE JE VOUS AI MONTRE LES MITAINES QUE JE ME SUIS CROCHETE .

AUJOURD'HUI JE VOUS MONTRE L'ETUI POUR MON PORTABLE DONT JE ME SUIS INSPIRE SUR LE BLOG " LES PELOTES D'HELENE".

 

 

BONNE JOURNEEetui-a-portable-001.jpgetui-a-portable-002.jpg

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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 08:21

AUJOURD'HUI C'EST LA STE HELOÏSE:  CHARMANTE, ELOQUANTE, INDEPENDANTE ET TRAVAILLEUSE.

 

 

 

" QUAND LA BISE OUBLIE FEVRIER, ELLE ARRIVE EN MAI ".5433314198_aa17dfd8f4.jpg

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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 07:53

BONJOUR A TOUS, DU REDOUX CE MATIN, OUF!!!!

JE VOUS PROPOSE AUJOURD'HUI UNE RECETTE A BASE DE FROMAGE QUI PEUT SE SERVIR EN ENTREE OU POUR CHANGER DU TRADITIONNEL PLATEAU DE FROMAGES, POURQUOI NE PAS PROPOSER UNE CREME BRÛLEE AU CHEVRE? C'EST LEGER ET DELICIEUX.

 

creme-brulee-chevre-001.jpg

CREME BRÛLEE AU CHEVRE

creme-brulee-chevre-002.jpg

POUR 4 pots:

creme-brulee-chevre-004.jpg

200 à 250g de fromage de chévre

100ml de créme liquide

200ml de lait

4 jaunes d'oeufs

Poivre baies roses pilé(facultatif)creme-brulee-chevre-005.jpg

DECO:

De la baguette de pain

Huile

Persil

1 gousse d'ail

Sel

creme-brulee-chevre-010.jpg

Préchauffer le four à 150°C.

Enlever la croute du fromage, écrasez-le avec une fourchette.

Ajouter les jaunes d'oeufs, la créme et le lait, mixer.

Mettre la préparation dans des ramequins, dans un bain-marie, cuire 40/45mn.

Laisser refroidir et mettre les baies (facultatif)

Couper la baguette en batonnets (moi pain maison)

Mettre sur une plaque avec feuille de cuisson.

Mélanger un peu d'huile, du persil, 1 gousse d'ail écrasée et du sel.

Badigeonner le pain.

Faire griller au four 7mn à 220°C, jusqu'à doré.

 

BONNE DEGUSTATION.

 

N'HESITEZ-PAS A VOUS INSCRIRE A MA NEWSLETTRES, MERCI ET BONNE JOURNEE.

 

 

 

 

 

 

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 07:55

AUJOURD'HUI C'EST LA ST ARNAUD:   DYNAMIQUE, CURIEUX, VIF ET GENTIL.

 

 

" QUAND TOMBE LA NEIGE S'ENGRAISSE LA TERRE ".5427112339_633ca9918f.jpg

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 07:21

BONJOUR A TOUS, IL PLEUT CE MATIN. UN DESSERT QUE J'AI REPERE SUR LE BLOG DE PRICI, J'AI FAIT UNE MODIFICATION POUR LA QUANTITE D'EAU, LES NONETTES SONT TRES BONNES AVEC LEUR MARMELADE A L'INTERIEUR.

 

 

 

NONETTES ORANGE

 

 nonettes et entrecôte roquefort 003

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 c à café d'épice pour pain d'épice(cannelle,gingembre,muscade,girofle)

2 c à soupe de sucre roux

2 c à soupe de miel

20g de beurre

100g d'eau=100ml(moi 150ml)

1 c à soupe de marmelade orange et pour l'intérieur des nonettes

 nonettes-et-entrecote-roquefort-006.jpg

 

Mélanger la farine, la levure et les épices, réserver.

Faites chauffer l'eau, le sucre, le miel, le beurre et la c à soupe de marmelade pour obtenir un sirop (ça reste liquide).

Hors du feu, mettre le mélange de farine, levure et épices, bien mélanger.

Remplir des moules à muffins et ajouter une bonne cuillére de marmelade au milieu, en appuyant légérement dessus.

Cuire 10 à 15mn à four chaud th 6/7

Démouler et laisser refroidir.

 nonettes-et-entrecote-roquefort-007.jpg

BONNE DEGUSTATION.

 

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 17:29

POUR ME CHAUFFER LES MAINS, EN AYANT LES MAINS LIBRES J'AI EUE L'IDEE DE ME TRICOTER DES MITAINES , EN ALLANT SUR LE BLOG " LES PELOTES D'HELENE  link ALLER LA VOIR ELLE EST SYMPA ET DYNAMIQUE.mitaines-003.jpgmitaine-001.jpg

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 08:15

AUJOURD'HUI C'EST LA STE APOLLINE:  RESERVEE, PRUDENTE, INTELLIGENTE ET CURIEUSE.

 

 

 

" A LA SAINTE APOLLINE, PRESAGE CERTAIN, L'HIVER S'ACHEMINE OU TOUCHE A SA FIN ".5378256731_3509da4073.jpg

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