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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 08:57

AUJOURD'HUI C'EST LA SAINT AMOUR : C'EST A UN SAINT MARTYR DE FRANCHE COMTE, AYANT VECU AU 8éme SIECLE, QUE NOUS DEVONS LA FÊTE DE LA ST AMOUR.

C'EST UNE JOURNEE POUR CELEBRER L'AMOUR, FAIRE UNE DEMANDE EN MARIAGE ET MANIFESTER DE L'AMOUR AUX MEMBRES DE SA FAMILLE.

C'EST L'ANNIVERSAIRE DE MA MERE ET L'ANNIVERSAIRE DE MARIAGE DE MON FILS.2233748031_e1c8ea2dc0.jpg

 

" SI AOÛT EST BEAU , C'EST SIGNE QUE L'HIVER SERA BON ".2860250416_afa21093cd.jpg


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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 08:12

BONJOUR A TOUS, UN PETIT RAYON DE SOLEIL CE MATIN , MAIS UN VENT FROID.

L'AUTRE JOUR J'AI ETE TENTE PAR CETTE RECETTE QUE J'AI TROUVE SUR LE BLOG DE LA SYMPATHIQUE INTERNAUTE VALERIElink

A la maison nous avons bien aimé c'est frais , plein de parfums, que je referai c'est sûr.

 

TERRINE FRAÎCHE EN VERRINES, AUX LEGUMES DE SAISON.

 

POUR 4:

 

2 courgettes

1 poivron rouge + 1 vert.

200g de fromage blanc (pour moi) ou fromage frais.

Des herbes de votre choix j'ai choisi: thym de mon jardin, de l'origan

1/2 c à c de sucre

poivre  ou poivre bio rouge

Sel fin ou sel fin aux herbes bio

Huile d'olive 

Huile d'olive au piment d'espelette.

 

Préchauffer votre four à 200°C.

Sur une plaque allant au four, mettre tous les légumes coupés en désPhoto0796 avec le sucre, les herbes, poivre, un filet d'huile d'olive, mélanger et enfourner 30mn, en mélangeant réguliérement afin que s'imprégnent tous les parfums.

En fin de cuisson , laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le thym, les herbes, le sel fin aux herbes, poivre un filet d'huile d'olive a l'espelette.Photo0797Photo0799

Dans 4 verrines alterner en couches successives, légumes et fromage blanc aux herbes, tasser bien et réserver au frigo 4 heures environ.Photo0800

Servir bien frais avec du pain grillé ou tuiles salées.Photo0802

BONNE DEGUSTATION.

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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 14:07

AUJOURD'HUI C'EST LA ST JULIEN:  ENERGIQUE, COURAGEUX, FRANC ET GENEREUX.

 

" BEAU TEMPS A LA SAINT JULIEN PROMET ABONDANCE DE BIENS ".4553657939_01b7a88a44.jpgAOUT

C'EST LE MOIS POUR:

- Profiter pleinement de l'été.

- Déguster du bon vin.

- Profiter des repas en extérieur

- Emmener les enfants voir " Les schtroumpfs " au cinéma.

C'EST LE MOIS POUR NE PAS :

- Oublier sa crème solaire.

- Oublier ses plantes et son chat en partant en vacances.......

 

ET VOUS???

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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 13:47

BONJOUR A TOUS, UNE RECETTE QUE J'ESSAIE POUR LA PREMIERE FOIS, C'EST FACILE , TRES BON ET CRAQUANT, UN PEU LONG CAR IL FAIT QUE CA CUISE QU'EN UNE SEULE COUCHE, MAIS BON LE RESULTAT EST LA.

 

 

CHIPS LEGERES AU MICRO-ONDE.

 

POUR 2:

 

2 pommes de terre 

Un peu d'huile

Sel

Herbes de provences, paprika ou autres épices.

 

Eplucher les pommes de terre en fines lamelles (moi j'ai fait avec mon couteau éconone)Photo0803

Laver les tranches à l'eau chaude et bien les sécher.

Dans une assiette, passer un peu d'huile sur les chips au pinceau.(en 1 couche)Photo0804

Saupoudrer de sel et d'herbes de provence et l' autre moitié au paprika.

Retourner les chips et renouveler l'opération (huile,sel,herbes).

Mettre les chips au micro-onde pendant 4 à 5 mn puissance maxi 850w, si la puissance maxi est plus élevée, diminuer le temps (moi 950w alors j'ai mit 3mn)Photo0805

Les chips doivent devenir sèches au toucher, si ce n'est pas le cas rajouter 1mn de plus( surveiller car ça brunit vite).

C'est prêt.Photo0806

 

Bonne dégustation.


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29 juillet 2011 5 29 /07 /juillet /2011 09:21

AUJOURD'HUI C'EST LA STE MARTHE: DYNAMIQUE, ACTIVE, OPPORTUNISTE ET DIPLOMATE.

 

" A LA SAINTE MARTHE, PRUNE MÛRE, BONNE TARTE".

 

 

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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 22:40

BONJOUR A TOUS, LE TEMPS VA VERS LE BEAU ET D'UN SEUL COUP CA CHANGE, BIZARRE, BIZARRE.

UNE PTITE RECETTE DE COURGETTES, TOUTE SIMPLE ET PLEINE DE SAVEUR.

 

TAJINE DE COURGETTES

 

250G DE COURGETTES

1 c à café d'huile d'olive

1 oignon

1 oeuf

Sel, poivre

Cannelle

 

Eplucher courgettes et oignon.

Couper les courgettes en dés et l'oignon en fines lamelles.

Huiler une cocotte, l'a chauffer légérement, y mettre les courgettes et l'oignon, saler et poivrer.

Couvrir et cuire à l'étouffé jusqu'à évaporation compléte du liquide.Photo0639

battre l'oeuf en omelette avec sel, poivre, cannelle.

Ajouter l'oeuf battu dans la cocotte, mélanger le tout à feu doux pour cuire l'oeuf.Photo0640

Servir trés chaud.Photo0641

 

BONNE DEGUSTATION.

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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 13:34

AUJOURD'HUI C'EST LA ST SANTIAGO: ACTIF, CURIEUX, SOCIABLE ET INDEPENDANT.

 

" NE VOUS PLAIGNEZ PAS S'IL TONNE EN JUILLET; CAR EN CE MOIS S'IL NE TONNAIT , GUERRE ET FAMINE IL Y AURAIT ".4629586880_65a4b0c098.jpg

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Published by Patou et ses envies - dans Lundi
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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 13:14

BONJOUR A TOUS, C'EST NUAGEUX AVEC DU SOLEIL DE TEMPS EN TEMPS , MAIS PAS DE PLUIE. J'AVAIS ENVIE DE LAPIN , J'AVAIS DEUX BELLES CUISSES DE LAPIN , JE L'AI CUISINE AVEC CETTE RECETTE RAPIDE ET SIMPLE, LES AROMATES RELEVENT LA SAVEUR UN PEU FADE DU LAPIN.

 

LAPIN SAUTE

 

1kg 200 de lapin 

15 petits oignons

2 échalotes

50g de beurre ou margarine

2 gousses d'ail

2 brins de thym

1 feuille de laurier

Persil

sel, poivre

 

Couper le lapin en morceaux.

Eplucher les oignons.

Faites chauffer le beurre dans une cocotte, mettez-y les morceaux de lapin, en plusieurs fois, à rissoler de toute part, puis les oignons.Photo0667

Ajouter ensuite les échalotes et l'ail hachés, thym, laurier, sel, poivre, 2 c à soupe d'eau, couvrer et laisser mijoter sur feu doux 45mn.Photo0668

Avant de servir, parsemer de persil haché.Photo0669

 

BONNE DEGUSTATION.

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Published by Patou et ses envies - dans Plat
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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 17:53

AUJOURD'HUI C'EST LA STE MARIE-MADELEINE: CALME, SEREINE, ALTRUISTE ET RESPONSABLE.

 

" S'IL PLEUT A LA SAINTE MARIE-MADELEINE, ON VOIT POURRIR NOIX ET CHÂTAIGNES ".3254541652_3aa2bf640c.jpg

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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 17:18

BONJOUR A TOUS, IL FAIT MOINS FROID AUJOURD'HUI . J'AVAIS TROP DE CHAMPIGNONS, ALORS J'AI FAIS UNE BONNE TARTE SALEE, CA A DU GOUT , UN VRAI REGAL.

 

TARTE AUX CHAMPIGNONS

 

250g de champignons

1 citron

1 noix de beurre 

Sel, poivre

Pâte brisée

SAUCE:

30g de beurre

30g de farine

Liquide (lait+jus de cuisson des champignons) 2 verres ordinaires au total

Sel, poivre

 

Allumer le bas du four th 6/7 

Mettre la pâte dans un moule a tarte, piquer le fond. Mettre au four 15 à 20mn.

Pendant la  cuisson , couper le pied sableux des champignons, lavez-les et coupez-les en lamelles.Photo0652-copie-1

Mettez-les dans une casserole avec une cuillére à café de jus de citron, une noix de beurre, sel, poivre, une cuillére a soupe d'eau froide.

Faites bouillir à feu doux 5mn. Egouttez-les.

SAUCE: Faites fondre sur feu doux 30g de beurre, ajouter la farine.

Délayer sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajoutez-y d'un seul coup les 2 verres de liquide, saler et poivrer, mélanger jusqu'à épaississement.

Laisser cuire à feu extrémement doux 10mn.Photo0653

Ajouter les champignons à la sauce, garnissez-en le fond de tarte cuit.

 

BONNE DEGUSTATION.


 


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