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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 08:01

BONJOUR A TOUS

Une recette pour accompagner du magret séché , du foie gras ...

J'ai trouvé ça bon , c'est une entrée ou en plat c'est selon.

C'est simple à réaliser nous avons aimé à la maison.

 

Tartelettes oignons et noix en tatin.

 

Pour 4 tartelettes:

1 pâte feuilletée

2 oignons rouge

4 c à c de sucre poudre

2 c à c de vinaigre

Eclats de noix

1/2 c à c de gingembre moulu

Sel, poivre

 

1)- Allumer le four à 180°C

2)- Couper la pâte à la dimention des moules.

3)- Couper les 2 oignons en fines rondelles.

4)- Mettre dans les moules le sucre poudre, le vinaigre, les oignons, les éclats de noix, le gingembre, sel, poivre.Photo2145

5)- Couvrer-les avec la pâte, bien rabattre les bords de la pâte vers l'intérieur. Donner 2 coups de fourchettes pour éviter qu'elle gonfle.

6)- Mettre au four 20minutes.Photo2146

7)- A la sorti du four , retourner vos moules, servir avec des tranches de magret séché ou foie gras.Photo2152Photo2155

BON APPETIT.

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Published by Patou et ses envies - dans Tarte salée
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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 10:45

BONJOUR A TOUS, JE VOUS PRESENTE UNE QUICHE LEGERE, FACILE A FAIRE POUR UN DINER IMPROVISE, EN APERIF AUSSI, PRATIQUE SANS PÂTE. ET C'EST TRES BON.

 

QUICHE SANS PÂTE COURGETTES/CURRY

 

1 grosse courgette(350g)

2 oeufs

15cl de lait

50g de maïzéna

1/2 sachet de levure

1 c à soupe de yaourt nature(moi soja)

1 c à café de curry en poudre (ou plus selon vos goûts)

Sel, poivre

 

Préchauffer le four à 200°.Photo1002

Laver la courgette et couper en trés fines tranches.

Battre les oeufs avec le yaourt à l'aide d'un fouet.

Mélanger la maïzéna avec la levure et ajouter au mélange précédent en tamisant tout en mélangeant au fouet.

Ajouter le lait et le curry, bien mélanger, saler et poivrer.Photo1003

Déposer les rondelles de courgettes dans un plat (moi silicone) verser la préparation sur les courgettes, saupoudrer de curry.Photo1004

Enfourner 40mn.Photo1005

 

BONNE DEGUSTATION.

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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 07:09

BONJOUR A TOUS, IL FAIT FROID CE MATIN.

AIMANT LES POIVRONS ET LE THON J'AI PREPARE CETTE TARTE QUI A EU UN GRAND SUCCES, ELLE EST RAPIDE ET FACILE, ALORS NE NOUS PRIVONS PAS LES FILLES.....

 

TARTE AU THON ET POIVRONS.

1 pâte feuilletée ou brisée( moi brisée)

1 boite de thon au naturel de 200g environ

3 oeufs

1 brique de 20cl de crème fraiche liquide (moi soja)

1 c à soupe de moutarde

1 c à café de concentré de tomate

2 poignées de fromage rapé

1 poivron (moi rouge)

Sel, poivre

Allumer le four à 180°.

Etaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.Photo0983

Badigeonnez-là de moutarde, émietter le thon dessus, mettre à différents endroit du concentré de tomates.

Dans un bol, battre les oeufs, la crème fraiche (moi soja),un peu de fromage,sel, poivre, mettre la préparation dans la tarte et recouvrir de fromage rapé.Photo0984

Couper le poivron en fines lamelles dans le sens de la longueur, et les disposer sur la tarte.Photo0985

Mettre au four jusqu'à ce que la tarte dore, compter 30mn.Photo0987Photo0986

 

BONNE DEGUSTATION...

Mettre au four 

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