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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 08:59

L'EPEAUTRE SOUVENT QUALIFIEE DE  " CAVIAR DES CEREALES " A UN GOÜT DE NOIX, C'EST L'ANCËTRE DU BLE, SON GLUTEN EST DE MEILLEUR QUALITE QUE CELUI DES BLES ACTUELS. ELLE EST DONC GENERALEMENT BIEN TOLEREE PAR LES PERSONNES INTOLERANTES AU GLUTEN ET LA MÜRE APPORTE SON QUOTA DE VITAMINE C.

 

 

POUR 16 TARTELETTES:

 

300g de farine d'épeautre

150g de beurre ( moi fruit d'or )

750g de fromage blanc a 0%

400g de mûres ( surgelées )

3 c à soupe de miel

40g de sucre roux

3 oeufs

1 c à café d'extrait de vanille

 

 

Mélanger le beurre coupé en dés, la farine et un peu d'eau pour obtenir une boule de pâte lisse, placer 30mn au frigo.

Préchauffer le four th 6. Etaler la pâte, garnissez-en des moules à tartelettes, piquer le fond à la fourchette et cuire 12mn.

Sorter les tartelettes du four et laisser refroidir.

Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, le miel, le sucre et la vanille.

Répartisser sur les fonds de tartelettes, ajouter les mûres et faites cuire au four 20 à 30mn.tarte-de-mures-001.jpg4882952884_8d05d80cf8.jpg5163181901_867a6d01f5.jpg

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Published by vernonnaise.over-blog.com - dans Tartelettes aux mûres
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