RECETTE

TAJINE DE PETITES SAUCISSES DE VIANDE HACHEE

Ingrédients:

600g de viande hachée

2 gousses d'ail

1 c. à café de sel

1 c. à café de poivre

1 c. à café de cumin

1 oeuf

2 c. à soupe d'huile d'olive

Préchauffez votre four à 210° ( th 7 )

Epluchez et écraser l'ail.

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'ail, le sel, poivre, et le cumin; mélangez bien.

Cassez l'oeuf dessus et mélangez encore.

Avec l'équivalent d'une noix du mélange , formez des petites saucisses entre les paumes des mains.

Mettez l'huile au fond d'un tajine ( ou plat ) puis déposez  les saucisses. Couvrez avec le chapeau du tajine ( ou papier d'alu ) et enfournez .

Laisser cuire 10mm environ; Servez chaud.  

Vous pouvez mettre un baton de brochette dans la saucisse de viande ,

Comments

[Chrystel]

Elles me semblent très bien tes petites saucisses de viandes. En plus, c'est bien moins gras que les vraies saucisses achetées toutes faites. Très sympa ta recette et merci de ta visite sur mon
blog.
Chrys