Je m'interesse a tout :cuisine,crochet,peinture,bricolage,jardinage.
CREME CARAMEL A LA NOIX DE COCO 1OOg de sucre en poudre 125ml d'eau 2 c à soupe d'eau bouillante 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 2 c à soupe de sucre poudre ( pour le caramel ) 400ml de lait coco 125ml de lait demi-écrémé 150g de framboises Faites chauffer...
BONJOUR A TOUS, J'AI FAIT UN BON PLAT DE SAISON CLASSIQUE, MAIS TOUJOURS BIEN VENU DANS NOS ASSIETTES. BOEUF MODE AUX CAROTTES POUR 4 : 1 morceau de boeuf ( 1 kg ) 50g de beurre ou margarine 1 oignon 1 pied de veau ( fendu en 2 ) 1 c à soupe de concentré...
RIZ AU POISSON ( SAYADIYE ) 2 mulets 2 verres de riz rond 1 verre d'huile 1 cà café de safran ( facultatif ) 2 oignons Amandes et pignons ( pour décorer ) Sel, poivre. Nettoyer les poissons, les faire revenir dans l'huile, et les débiter en gros morceaux,...
Omelette au maïs Pour 6 personnes 2 blancs de poulet 100g de jambon de Paris 6 oeufs 1 boite 1/2 de maïs 1 bouquet de persil 1 cube de bouillon de volaille 2 échalotes 2 c. à S. de créme 15 g de beurre 2 c. à S. d'huile Sel-poivre Coupez les blancs de...
BONJOUR A TOUS, DEJA LUNDI!!! J' AI FAIT UN PLAT TRADITIONNEL HONGROIS, FACILE A REALISER. JE VOUS CONSEILLE DE LE PREPARER LA VEILLE. LA GOULASCH POUR 4: 800g de bourguignon 150g de poitrine non fumée ( facultatif ) 500g d'oignons g de beurre 1 verre...
BONJOUR A TOUS, LE FROID ET LE VENT SONT DE RETOUR. UNE RECETTE AUJOURD'HUI QUI M'A TENTE QUAND JE L'AI VU SUR LE BLOG DE LOLO link nous avons aimé ma moitié et moi, un vrai régal de saveur. FILET MIGNON FARCI AU PESTO ET TOMATES SECHEES. POUR 4: 1 beau...
Légumes de saison en Novembre. Légumes d'accompagnement: - Artichaut - Fenouil - Epinard - Courge - Potimarron - Champignons de paris - Céleri en branches - Blettes Légumes d'Antan: - Rutabaga - Topinambour Crudités: - Betterave rouge - Radis rose long...
SABLES AU SESAME ( BARAZEE ) 300g de semoule 225g de margarine 75g de farine ( 1/2 verre ) 100g de sucre glace 1 oeuf battu 300g de grains de sésame bruns 100g de pistaches concassées 1 verre de sucre 2 c à café de miel 1/2 verre d'eau Malaxer la margarine...
BONJOUR A TOUS, J'AI FAIT UN JARRET DE VEAU , C'EST UN CLASSIQUE ,JE SAIS, MAIS TOUJOURS BIEN VENU DANS NOS ASSIETTES, SURTOUT DE CE TEMPS. JARRET DE VEAU AUX PETITS LEGUMES. POUR 6: 1 jarret de veau 6 carottes 6 navets 6 petits oignons blancs 6 pommes...
CES NAVETS SE MARIENT TRES BIEN AVEC DES VIANDES FROIDES ET LA CHARCUTERIE. NAVETS AU VINAIGRE POUR 1 BOCAL D' UN LITRE 500 1 kilo de navets nouveaux 1 betterave rouge cuite 3 gousses d'ail 2 c à soupe de gros sel 2 dl de vinaigre d'alcool blanc Eplucher...
BONJOUR A TOUS, JE VOUS PROPOSE AUJOURD'HUI UNE ENTREE ORIGINALE, QUI PEUT ETRE PREPAREE POUR LES FETES DE NOËL!!! PAMPLEMOUSSE EN SOUFFLE POUR 6: 3 pamplemosses 1 petite boite de crabe 40g de beurre 40g de maïzéna 3 oeufs Sel, poivre Pour décorer ( facultatif...
BONJOUR A TOUS, IL PLEUT CE MATIN. UN PETIT PLAT LEGER ET PARFUME A SERVIR SEUL OU ACCOMPAGNE D'UNE VIANDE OU D'UN POISSON . VOUS ALLEZ VOIR , SI VOUS TESTEZ , VOUS AIMEREZ L'ORIGINALITE. POUR 6: 500g de fèves fraîches 2 c à s de farine 40cl de lait 6...
BONJOUR A TOUS, Avec les enfants c'est la soupe à la grimace dés qu'ils entendent chou, épinard, endive. Avec un brin de fantaisie et une pincée de saveur, vous allez les séduire! avec un peu de chance. ENDIVES AU JAMBON FACON TATIN POUR 4 à 6 Pâte brisée...
POMME DE TERRE FARCIES POUR 4 : 4 grosses pommes de terre ( ou 8 moyennes ) 300g de boeuf haché 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 pot de cancoillotte ( rayon fromage ) Huile d'olive, sel poivre Faites cuire les pommes de terre...
BONSOIR , QUE DITES-VOUS D'UNE PETITE CREME GLACEE AU MIEL? POUR 8: 1 grande boîte de macédoine de fruits au sirop 100g de miel épais 250g de crème fraîche 8 cerises confites Egoutter les fruits au sirop. Faîtes fondre le miel dans une casserole sur feu...
POUR QUE RECEVOIR NE SOIT PAS TROP FASTIDIEUX POUR VOUS. 1)- Avancer le travail en mettant la table la veille_ mettre les rallonges, la nappe, les dessous-de-plat, le centre de table, les assiettes en pile sur la table, les verres retournés et les couverts...
LE VIN DE ROMARIN Digestif, le vin de romarin se déguste aprés les repas. 1) Mettez 150g de feuilles fraîches ou 40g de feuilles séches dans une bouteille de 75cl. 2) Remplissez de vin ( blanc pour qu'il soit aussi diurétique ,rouge pour un effet plus...
BONJOUR A TOUS, IL PLEUT DANS MA REGION, ORAGE. JE VOUS DONNE UNE RECETTE DE CAKE BIEN GOÛTEUX, MARBRE PESTO-TOMATES ET PARFUME, SERA TRES BIEN ACCOMPAGNE D'UNE SALADE VERTE AUX FINES HERBES. UN VRAI REGAL. CAKE AU PESTO ET TOMATES CONFITES POUR 8: 1...
COTES DE VEAU AU PARMESAN ( c'est la 2éme fois que je l'ai fait comme ça , c'est trés bon ) POUR 2: 2 côtes de veau 200g d'oignons 100g de beurre ( moi margarine ) 50g de parmesan rapé 2 c à soupe de chapelure 1 dl de vin blanc 1 dl de bouillon de volaille...
BONJOUR A TOUS Un tiramisu chévre et betteraves , une recette que j'ai essayé pour la premiére fois, originale et délicieuse. Tiramisu chèvre frais et betteraves rouges. Pour 4: 3 betteraves rouges cuites 150g de chévre frais 100g de mascarpone 40g de...
BONJOUR A TOUS . Le soleil est de retour, ouf. Une recette que je fais de temps en temps. Elle est rapide , facile et délicieuse avec ses épices et de jolies couleurs. Pour 4 personnes: 350g de steak haché à 5% 100g d'oignons hachés 100g de poivrons coupés...
BONJOUR A TOUS Chez moi il neige depuis hier ,tout est blanc. Je vais faire un tour au salon de l'agriculture aujourd'hui, j'adore ce salon. J'ai fait une entrée légère avec des courgettes et du saumon , un vrai régal , l'association courgettes et saumon...
BONJOUR A TOUS, pas de neige comme prévu, mais du soleil. Voici un tiramisu revisité en version belge. Les boudoirs sont remplacés par des spéculoos , qui donnent un gout épicé. Nous nous sommes régaler à la maison . J'avoue que j'ai une préférence pour...
BONJOUR A TOUS J'ESPERE QUE VOUS AVEZ BIEN PROFITE DE VOTRE WEEK END PROLONGE? JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE LIBANAISE QUE J'AI FAITE POUR LA PREMIERE FOIS ET QUE JE REFERAI C'EST SÛR, C'EST ORIGINAL ET MOELLEUX. AUBERGINES FARCIES ( Médias betinjane) 2...
BONJOUR A TOUS, UNE VERSION DE TAJINE AU POISSON. DELICIEUSE , LEGERE ET PLEINE DE SAVEUR. VOUS IMAGINEZ LES ODEURS QUE CA DIFFUSAIT PENDANT LA CUISSON , HUMMM. TAJINE DE POISSON 8 à 10 pommes de terre (selon la taille) 3 à 4 oignons 4 à 6 tomates 1/2...
