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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 08:04

BONJOUR A TOUS 

Chez moi il neige depuis hier ,tout est blanc. Je vais faire un tour au salon de l'agriculture aujourd'hui, j'adore ce salon.

J'ai fait une entrée légère avec des courgettes et du saumon , un vrai régal , l'association courgettes et saumon est une bonne association de goût, je ne vous dit que ça, essayez vous verrez.

 

Charlotte de courgettes au saumon

 

Pour 4:

2 pavés de saumon sans peau congelé au frais

4 courgettes moyennes

4 cuillères à soupe de crème fraîche

1 sachet de court-bouillon

Sel, poivre

2 citrons

Huile d'olive

Aneth

 

Cuire les pavés de saumon au court-bouillon 10mn, puis égouttez-les.

Laver et couper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur. Faites-les blanchir dans une casserole d'eau salée, puis égouttez-les.

Dans un saladier émietter le saumon à la fourchette, ajouter la crème fraîche, l'aneth, le sel et le poivre et mélanger bien le tout.Photo2423

Tapisser 4 ramequins avec les tranches de courgettes, puis remplisser de préparation de saumon.Photo2425

Faites cuire les charlottes au bain-marie pendant 30mn au four TH.7Photo2426

Démouler er servir tiède ou froid avec des quartiers de citron et un filet d'huile d'olive.Photo2428

Bonne dégustation.

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Published by Patou et ses envies - dans Entrée
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commentaires

Fée d'Hiver 22/05/2013 12:38

Jolie recette!

J'organise un concours sur mon blog, n'hésite pas à y participer!
http://www.feegourmandise.com/article-the-cake-au-chocolat-et-lancement-de-mon-1er-concours-117875875.html

Bonne journée!

Patou et ses envies 23/05/2013 22:50



Ok merci pour ton passage


Bises



lavoinette 10/03/2013 19:59

hum,une chouette recette!..bises

Patou et ses envies 11/03/2013 23:10



Merciii


Bise



Miamana 03/03/2013 17:19

Quel régal c'est joli en plus!

Patou et ses envies 03/03/2013 19:55



merciii 


Bon lundi


Patou



evelyne 01/03/2013 15:06

bonjour ma belle une ecette bien jolie et gourmande umm!!! bisou

Patou et ses envies 03/03/2013 12:03



Oui tu as raison 


Bisous


Patou



Cécile, Au fil de mes recettes 01/03/2013 09:46

Une belle idée!!

Patou et ses envies 03/03/2013 12:02



Mercii


Bon dimanche


Patou



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