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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 09:33
Photo0655.jpgTAJINE DE PETITES SAUCISSES DE VIANDE HACHEE
Ingrédients:
600g de viande hachée
2 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre
1 c. à café de cumin
1 oeuf
2 c. à soupe d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 210° ( th 7 )
Epluchez et écraser l'ail.
Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'ail, le sel, poivre, et le cumin; mélangez bien.
Cassez l'oeuf dessus et mélangez encore.
Avec l'équivalent d'une noix du mélange , formez des petites saucisses entre les paumes des mains.
Mettez l'huile au fond d'un tajine ( ou plat ) puis déposez  les saucisses. Couvrez avec le chapeau du tajine ( ou papier d'alu ) et enfournez .
Laisser cuire 10mm environ; Servez chaud.  
Vous pouvez mettre un baton de brochette dans la saucisse de viande ,

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Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine
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Chrystel 09/08/2010 18:38


Elles me semblent très bien tes petites saucisses de viandes. En plus, c'est bien moins gras que les vraies saucisses achetées toutes faites. Très sympa ta recette et merci de ta visite sur mon
blog.
Chrys


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