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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 08:31

BONJOUR A TOUS, AUJOURD'HUI JE VOUS LIVRE UNE RECETTE DE SOUPE CHINOISE  POUR MARQUER LE NOUVEL AN CHINOIS ,DELICIEUSE ET PLEINE SAVEUR.

 

soupe-chinoise-001.jpg

SOUPE CHINOISE

soupe-chinoise-004.jpg

POUR 3/4:

soupe-chinoise-005.jpg

1,25l de bouillon de légumessoupe-chinoise-004.jpg

2 tomatessoupe-chinoise-007.jpg

1/2 laituesoupe-chinoise-008.jpg

30g de champignons noirs séchés

2 oeufs

Sauce soja

5 épicessoupe-chinoise-009.jpg

Sel

 

Laver bien et égoutter la laitue, coupez-la en fines laniéres.

Peler et égréner les tomates, coupez-les en petits dés.

Faites tremper les champignons noirs 30mn dans de l'eau tiéde. Rincez-les bien, coupez-les ren fines lamelles.

Dans une casserole, verser 1, 25l d'eau additionnée du bouillon cube de légume.

Dés que l'eau est frémissante, ajouter les légumes et l'assaisonnement. Laisser mijoter 30 à 35mn

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, saler et poivrer. Faites chauffer une poële à revétement anti-adhésive et verser les oeufs.

Dés que les oeufs commencent à prendre, retirer du feu, coupez-les en fines laniéres. Ajoutez-les au potage.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir aussitôt.

 

BONNE DEGUSTATION.

 

 

 

soupe-chinoise-010.jpg

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Published by vernonnaise.over-blog.com - dans Soupe
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commentaires

sab 07/02/2011 02:51


moi je suis fan de soupes chinoises


vernonnaise.over-blog.com 07/02/2011 07:57



C'est diététique et savoureux


merci pour ta visite



missgourmande 06/02/2011 20:48


bonne année !!!!!
bizzzzzzzzzzzzzzz


vernonnaise.over-blog.com 06/02/2011 21:50



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


Bises miss



kitchenette 06/02/2011 20:27


J'adore ces bonnes soupes chinoises, mais n'en ai jamais faite maison ...
Un jour peut-être qui sait ??..
Bisousss
kiki


vernonnaise.over-blog.com 06/02/2011 21:49



Bonsoir Kiki


Si un jour tu l'a teste tu ne seras pas déçue


Bonne soirée


Bisous



Miamana 06/02/2011 18:58


Elle semble topissime cette soupe, bisous!


vernonnaise.over-blog.com 06/02/2011 21:45



Elle est top, c'est vrai


Bisous



Annick 06/02/2011 17:29


Très appétissante ta soupe, de quoi bien commencer le nouvel an chinois...Bizz.


vernonnaise.over-blog.com 06/02/2011 18:58



oui tu l'a dit Annick


Bonne soirée


Bises



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