Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 09:29

BONJOUR A TOUS, UNE RECETTE TOUTE SIMPLE AUJOURD'HUI, PASSER UN BON DIMANCHE!!!

 

 

 

ENTRECOTE AU VINAIGRE

 

 

POUR 2:

 

1 entrecôte de 400g environ

50g de beurre

4 gousses d'ail

1 pincée d'herbes de provence

1 dl de vinaigre de vin

Sel, poivre

 

Cuiser l'entrecôte dans une poêle avec 40g de beurre, bleue, saignante ou à point, selon les goûts.

Assaisonnez-la, déposer sur le plat de service et tenez-la au chaud.

Eplucher et hacher l'ail.

Ajouter le reste de beurre dans la poêle, jetez-y l'ail et les herbes, puis le vinaigre.

laisser réduire cette sauce quelques mn puis versez-la sur l'entrecôte.

Server aussitôt.

 

livre-007.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by vernonnaise.over-blog.com - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

Christel 13/12/2010 12:37


Cette petite pointe de vinaigre doit bien mettre en valeur la viande! Bonne journée. c


vernonnaise.over-blog.com 13/12/2010 14:24



Oui tu as tout compris.


Bon aprés midi.


Patou



Eliane 12/12/2010 18:36


Bonsoir ,une sauce a tester ! merci du partage

a bientôt et tres belle soirée


vernonnaise.over-blog.com 12/12/2010 22:31



Bonsoir


Merci pour ta visite, a bientôt.


Bonne journée pour lundi



Les Poupées de Geny 12/12/2010 12:20


Bonjour et belle journée de dimanche....cela me donne faim ta bonne recette....1000 bises ensoleillées,


vernonnaise.over-blog.com 12/12/2010 16:45



Bonjour Geny


Je ne peux pas te faire gouter , il n'y en a plus


Bisoussss



Présentation

  • : Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • Le blog de vernonnaise.over-blog.com
  • : Je m'interesse a tout :cuisine,crochet,peinture,bricolage,jardinage.
  • Contact

Recherche