7 mars 2011
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BONJOUR A TOUS , IL FAIT TRES FROID CE MATIN . J'ESPERE QUE VOUS AVEZ PASSE UN BON WEEK END? JE VOUS PROPOSE UN BON PLAT DE SAISON ET BIEN RELEVE AU GOÛT AVEC LE FROMAGE, UN REGAL HUMMMM
TARTIFLETTE
1 reblochon
1 kg de pommes de terre
10cl de crème
150g de lardons
1 oignon
Sel, poivre
Laver et couper les pommes de terre en rondelles.
Faire revenir dans un poêle beurrée les pommes de terre et 1 oignon, saler et poivrer;
Quand les pommes de terre sont cuites , sans être dorées.
Les diposer dans un plat à gratin avec les lardons.
Gratter légérement le reblochon, le couper dans le sens de l'épaisseur, l'étendre sur les pommes de terre; Arroser le plat de crème fraîche.
Mettre au four chaud th 7/8 et cuire 10 à 15mn.
Déguster avec une salade verte;
BONNE DEGUSTATION.
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1 mars 2011
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07:54
BONJOUR A TOUS, GRISAILLE CE MATIN. J'AI FAIT UN DESSERT TOUT SIMPLE ET PLEIN DE SAVEURS.
BRICKS AUX FRUITS 
1 brick par ramequin
Ananas, papaye, goyave, banane, raisin
1 carré de chocolat noir par ramequin
Mettre une feuille de brick dans un ramequin.
Deposer quelques fruits mélangés, ajouter un carré de chocolat, relever et fermer la feuille de brick.
Mettre au four th 7, 7mn.
BONNE DEGUSTATION.
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A ma façon
14 février 2011
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08:44
IL ME RESTAIT DU JAMBON ET DES ASPERGES, ALORS J'AI CREE CETTE PREPARATION , RESULTAT , C'EST FRAIS , LEGER ET BON, ALORS!!!!!!
Etaler de la moutarde douce sur la tranche de jambon, poser
2/3 asperges dessus.
Rouler la tranche de jambon . 
Pour la décoration , j'ai mis de la tomate séchée et salade.
BONNE DEGUSTATION.
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29 janvier 2011
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08:40
BONJOUR A TOUS, IL A GELE BLANC CE MATIN LES VOITURES SONT RECOUVERTES DE GIVRE .
HIER CHEZ LE POISSONNIER LA LOTTE ETAIT EN PROMO, ZIP ZAP SANS REFLECHIR JE L'ACHETE, C'EST TELLEMENT SAVOUREUX EN BOUCHE ET L'A CUISINE A MA FACON.
LOTTE A L'AMERICAINE A MA FACON.
POUR 4:
800 à 900g de lotte
1 verre d'huile d'olive
2 c à soupe de cognac
1 c à soupe de vinaigre xéres ( moi a la place du vin blanc )
2 c à soupe de concentré de tomate
1 gros oignon
1 gousse d'ail
Un peu de farine
1 aubergine
2 poivrons
1/2 citron confit
1 dl de bouillon
Sel, poivre
Laver et couper la lotte en morceaux, la passer dans la farine. Faites chauffer l'huile et mettre les morceaux de lotte à dorer.
Flamber avec le cognac. Retirer les morceaux de lotte, mettre le filet de vinaigre, le bouillon , le concentré de tomate, l'oignon et l'ail finement hachés, assaisonner à votre goût.
Cuire doucement cette sauce 30mn.
pendant ce temps faites chauffer de l'eau salée dans une cocotte .
Eplucher l'aubergine , épépiner les poivrons et coupez-les légumes en morceaux.
Jetez-les dans l'eau bouillante salée et cuire 15mn pour faire une pré-cuisson. Egouttez-les. Au bout de 30mn , mettre dans la sauce la lotte , les légumes et le 1/2 citron confit, couvrir et laisser mijoter 30mn.
Le poisson doit rester ferme.
BONNE DEGUSTATION.
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27 janvier 2011
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BONJOUR A TOUS, MA MOITIE ME RECLAME SOUVENT DU RIZ AU LAIT , JE VAIS VOUS LIVRER MA RECETTE MAISON QUE JE FAIS DEPUIS DES ANNEES.
RIZ AU LAIT MAISON
POUR 4:
1 verre de riz rond
1 litre de lait
100 à 150g de sucre poudre
1 tasse de raisins secs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de flan vanillé
Laver soigneusement le riz et le jeter dans de l'eau bouillante pendant 5mn. Egouttez-le.
Le jeter dans le lait bouillant, ajouter le sachet de sucre vanillé et les raisins secs.
Laisser cuire à feu doux 15mn, à la fin de la cuisson ajouter le sucre poudre et le sachet de flan vanillé, mélanger.
Faire cuire à four moyen th 6 pendant 25mn environ;
Laisser refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation.
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11 janvier 2011
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09:04
BONJOUR A TOUS, IL PLEUT ENCORE ET ENCORE.
JE VOUS PRESENTE AUJOURD'HUI UNE RECETTE QUE J'AI FAITE A MA FACON, J'ESPERE QUE VOUS ALLEZ AIME, A LA MAISON NOUS AVONS AIME LE GOÛT DES EPICES, LA SAUCE , UN VRAI DELICE!!!!
GAMBAS A MA FACON.
POUR 2 OU 3:
16 gambas ( 400g )
3 poivrons ( rouge, jaune, vert c'est plus joli )
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c à café de cumin en poudre
1 c à c de gingembre moulu
1 c à c de curry
1 c à c de curcuma
1 c à soupe d'huile
1 c à soupe de concentré de tomate
Eau, sel
Laver et couper en dés les poivrons. Hacher l'oignon et les gousses d'ail. Faire chauffer l'huile, faire revenir l'oignon et l'ail 2 à 3mn, ajouter les épices et le concentré de tomate ( délayé dans un peu d'eau ), et laisser cuire 3mn sur feu moyen.
Ajouter les dés de poivrons avec un verre d'eau et sel, couvrer et laisser cuire 30mn.
A mi-cuisson, mettre les gambas dessus.
Il ne doit presque plus avoir de liquide.
Servir avec du riz (moi j'ai fait du quinoa )
BONNE DEGUSTATION.
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