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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 18:36

BONJOUR A TOUS ET TOUTES

Une délicieuse soupe au yaourt, moi j'achéte des gros pots de yaourt grec dans une épicerie Turque, c'est trés bon et un peu acide.

Soupe au yaourt

Pour 4 personnes

50g de riz

500ml de yaourt

2 c à soupe de farine

1 oeuf

Sel

1,5L d'eau


Pour la sauce:

25g de beurre

1 c à c de menthe séchèe.

 

Dans un peu d'eau ( 250ml) faire cuire le riz( rajouter un peu d'eau si besoin).

Dans un saladier, bien mélanger le yaourt, la farine et le sel. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Une fois le riz cuit, ajouter le mélange au yaourt.

Ajouter l'eau et laisser mijoter jusqu'à  ébullition en remuant de temps en temps.

Vérifier l'assaisonnement en sel avant de servir.

Traditionnellement en Turquie cette soupe est servie avec une sauce faite avec du beurre fondu et de la menthe séchèe. 

pour la sauce:

Faire fondre 25g de beurre, lorsque le beurre est clair , ajouter 1 c à café de menthe séchèe, verser imméditement sur la soupe.

 Photo2185.jpg

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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 20:18

Je vous laisse le lien pour aller sur le blog de "Lillicroche "link

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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 19:58

Photo2296.jpgBONJOUR A TOUTES

Voici ce que j'ai gagnée lors du tirage au sort du blog de " LILLICROCHE "

Allez faire un tour sur son blog , elle propose de belles choses , j'aime ce qu'elle fait . C'est elle qui a traduit ce livre en Francais, c'est super , Merci Béa , ce livre sera mon compagnon pour beaucoup de renseignements lors de mes ouvrages au crochet.Photo2299.jpg

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Published by Patou et ses envies
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31 décembre 2012 1 31 /12 /décembre /2012 21:34

8319701768_8cd9a10afa.jpgJE VOUS SOUHAITE A TOUS ET A TOUTES UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE , JOIE, BONHEUR ET BEAUCOUP DE CREATIVITE TOUT AU LONG DE CETTE ANNEE 2013.

8329144953_9857187569.jpg

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Published by Patou et ses envies - dans Janvier
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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 07:24

JE VOUS SOUHAITE A TOUS ET TOUTES UN TRES JOYEUX NOËL

GROS BISOUS6576537453_ceae19ffc3.jpg2115239023_81767cbde6.jpg3090808038_1d48cca352.jpg

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Published by Patou et ses envies - dans NOËL
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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 06:57

Photo1189.jpgElle est pas mignonne ma petite chienne déguisée en pére noël?5242814539_eb57b5e299.jpg

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Published by Patou et ses envies - dans Jeudi
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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 08:24

Je vous montre ce que j'ai réalisé avec une laine que j'ai trouvé par hasard, c'est une laine originale avec des petits bouquets, agréable a tricoter et a porter , car trés douce. J'aime son dégradé de couleurs, 1 pelote pour 1 écharpe. 

Photo2156Photo2139Photo2144Bonne journée , chez nous il pleut ce matin.

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Published by Patou et ses envies - dans Tricot
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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 08:01

BONJOUR A TOUS

Une recette pour accompagner du magret séché , du foie gras ...

J'ai trouvé ça bon , c'est une entrée ou en plat c'est selon.

C'est simple à réaliser nous avons aimé à la maison.

 

Tartelettes oignons et noix en tatin.

 

Pour 4 tartelettes:

1 pâte feuilletée

2 oignons rouge

4 c à c de sucre poudre

2 c à c de vinaigre

Eclats de noix

1/2 c à c de gingembre moulu

Sel, poivre

 

1)- Allumer le four à 180°C

2)- Couper la pâte à la dimention des moules.

3)- Couper les 2 oignons en fines rondelles.

4)- Mettre dans les moules le sucre poudre, le vinaigre, les oignons, les éclats de noix, le gingembre, sel, poivre.Photo2145

5)- Couvrer-les avec la pâte, bien rabattre les bords de la pâte vers l'intérieur. Donner 2 coups de fourchettes pour éviter qu'elle gonfle.

6)- Mettre au four 20minutes.Photo2146

7)- A la sorti du four , retourner vos moules, servir avec des tranches de magret séché ou foie gras.Photo2152Photo2155

BON APPETIT.

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Published by Patou et ses envies - dans Tarte salée
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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 11:07

Photo2121Bonjour a tous .

Un délicieux plat de morue de" Christian Certain ".

 

MORUE A LA PORTUGAISE

 

Pour 4 :

500g de morue

800g de pommes de terre

500g de tomates concassées en boîte

2 oignons

2 gousses d'ail

Poivre, paprika, huile d'olive

100g d'olives noires

1 feuille de laurier

 

1)- Faites dessaler la morue au moins 24 à 48 h (regarder sur l'emballage)

2)- Faites cuire les pommes de terre épluchées pendant 25mn à l'eau non salée avec la feuille de laurier.

Ajouter la morue au bout de 15mn et terminée la cuisson à petits frémissements.Photo2121

3)- Oter les ârètes et la peau , effeuiller-la.

4)- Faites cuire les oignons coupés en rondelles à la poêle avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien transparents et qu'ils commencent à dorer, ajouter l'ail émincé sur la fin.

5)- Couper les pommes de terre en rondelles.

6)- Dans un plat à four huilé, déposer les pommes de terre, saler légérement,( moi pas mis) poivrer ajouter un peu de paprika, puis la morue, les oignons et l'ail. Verser les tomates concassées, arroser le tout d'huile d'olive et terminer par les olives.Photo2122

7)- Faites cuire 30mn à 180°C.Photo2123

BON APPETIT

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Published by Patou et ses envies - dans Cuisine Portugaise
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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 07:57

Photo2102Bonjour à toutes et tous.

Aujourd'hui une merveilleuse recette qui nous vient de Russie.

Une bonne idée pour les fêtes, c'est fin ,moelleux et facile à faire, j'adore.

 

Pour 6 personnes:

2 pâtes feuilletées pur beurre.

6 pavés de saumon (sans la peau)

150 g de riz

300 g d'épinards (surgelés)

10 cl de crème épaisse

3 oeufs entiers +1 jaune d'oeuf(dorure)

2 cubes de bouillon de légumes

1 bouquet d'herbes mélangées( ciboulette, persil, aneth)

Sel, poivre.

 

1)- Plonger les pavés de saumon dans une casserole d'eau bouillante salée, cuiser 5mn.

2)- Faire cuire le riz 15mn dans 1 l d'eau et les 2 cubes de bouillon, égoutter.

3)- Faites durcir les oeufs 10mn dans de l'eau salée. 

Ecaler-les et couper-les en 2.

4)- Faites décongeler les épinards, ajouter la crème, saler et poivrer.

Effeuiller et ciseler les herbes et mélanger-les avec le riz.

5)- Etaler 1 pâte feuilletée en rectangle, poser-la sur une plaque couverte de papier cuisson. Déposer au centre le riz, les épinards, le saumon et les oeufs durs, saler et poivrer.Photo2100

6)- Etaler l'autre pâte en rectangle, poser-la sur la préparation, sceller les 2 pâtes ensemble. Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau, puis créer des dessins avec un couteau fin (ou des chutes de pâte), couvrer et placer au frais 15mn.Photo2101

7)- Préchauffer le four à 200°c(th 6/7).

- Enfourner le Koulibiac pour 30à 40mn, la pâte doit être bien dorée. Server sans attendre avec, une crème fouettée à l'aneth.Photo2102Photo2120

 

BON APPETIT.

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Published by Patou et ses envies - dans cuisine Russe
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